Le point de Croix au Fil des Saisons

E' con una gioia indescrivibile che io, Isabella di "The Primitive Hare" e Loredana del Blog "La Contesse et le Point de Croix"  abbiamo in piacere di condividere con Voi una notizia per noi stupenda:

il nostro libro uscito quest'autunno "Three for Stitch" è stato editato dalle Editions De saxe con un diverso titolo:

"Le point de Croix au Fil des Saison"

e una diversa copertina che potete vedere qui sotto:

Potete prendere visione della copertina del nostro libro cliccando direttamente sul sito delle Editions De Saxe a questo link

http://www.edisaxe.com/page_feuilleter.php?id=MLDI190

 e sfogliarne alcune pagine oppure ordinarlo. Presto sarà disponibile anche presso i nostri migliori rivenditori, così chi non è riuscita ad accaparrarsi una copia quest'autunno, potrà pensarci ora. Buona settimana!
Madame Chantilly

Jardin Printemps

"Primavera vien danzando,

vien danzando alla tua porta

sai tu dirmi che ti porta?

"Ghirlandette di farfalle,

campanelle di vilucchi,

quali azzurre, quali gialle,

e poi rose a fasci e mucchi"

A.S.Novaro

"Ed ecco sul tronco

 si rompono le gemme

un verde più nuovo dell'erba

che il cuore riposa"

Salvatore Quasimodo

Grazie a Elisabetta per avermi aiutato nell'esecuzione del ricamo.

Grazie alla mia mamma per le lezioni di uncinetto! :-)

Jardin Printemps - 2012

disponibile da martedì 24 aprile

Ricamato su Pronto Ricamo greggio dei F.lli Graziano

Semicotto al Cioccolato al Latte

Primo esperimento per utilizzare tutta la marea di cioccolato delle uova di Pasqua.
Naturalmente abbiamo cioccolato al latte in abbondanza, ma per una buona dose di fortuna, ho anche una discreta riserva di quello fondente, che mi tengo ben stretta perchè per i dolci è quello che preferisco.


Con i bambini abbiamo giocato agli "Chef" e dopo una miriade di assaggi sono riuscita ad infornare. Loro sono piccoli e non conoscevano nemmeno la classica fragola intinta nel cioccolato fondente, che abbiamo sciolto a bassa temperatura nell'amico microonde e una volta che il cioccolato s'è indurito abbiamo usato come decorazione.


Questa è la fase di "attesa" delle fragole in "abito scuro", hi!hi!hi!

Portate pazienza per le foto... sono proprio incapace!

Fragolone in stoffa modello "Tilda"

La ricetta è stata tratta dal libro "morbidi & cuori teneri" di P. Simon, edito da Biblioteca Culinaria.

Semicotto al cioccolato al latte

Ingredienti:

150 gr. di cioccolato al latte

40 gr di burro

1 cucchiaio di farina

80 gr zucchero

3 uova

Impostare il forno a 200°.

Nel frattempo fate sciogliere (io uso il microonde molto veloce) il cioccolato  bagno maria con il burro.

Sbattere uova con zucchero, poi unire la farina setacciata (direi che la prossima volta il cucchiaio di farina lo aumento leggermente, magari cuociono più in fretta).

Unire cioccolato e burro.

L'autore per la cottura consiglia gli stampi senza fondo, ma siccome io non li possiedo ho usato degli stampini in metallo monoporzione normalissimi che ho rivestito di carta forno.

L'unico punto sul quale non mi sono ritrovata è stato quello della cottura. Il mio forno in 7 minuti non ce l'ha fatta e ho dovuto tenerli a cuocere per almeno 14/15 minuti in forno ventilato.

Servire subito, quando il cuore del dolce è ancora morbidissimo.

Bene, la ricetta è veloce, dà enorme soddisfazione, vi consiglio di non abbuffarvi troppo durante il pasto che prevede questo dolce come chiusura: una leccornia simile non va avanzata!

Madame Chantilly



Mentre fuori piove...

...Mi godo il profumo di alcuni rami di Serenella.

Un fiore che guardato da vicino affascina: osservo una miriade di fiorellini raggruppati a piramide e posso odorare il suo profumo inebriante e dolcissimo.

In questo periodo il mio giaridino è in bianco: la fanno da padroni la serenella appunto e il glicine, che per una svista è stato acquistato di un colore candido come la neve.
Basta uscire fuori ed anche con gli occhi chiusi si capisce che tutti quei grappoloni di fiori stanno per fiorire.
Con la pioggia i profumi si attenuano... riuscirò a godermelo oppure il brutto tempo durerà ancora?

Ah, dimenticavo... sullo sfondo una prossima uscita...

Tra qualche giorno invece vi posterò i miei esperimenti culinari: non so voi, ma io ho la casa piena di cioccolato. Con due bambini è stato inevitabile...
Ho già sperimentato due ricette, se vi va le condividerò con Voi!
Mi raccomando quindi, non mangiate tutto il cioccolato così com'è, nemmeno quello al latte perchè ho ottenuto risultati favolosi, un po' calorici ma la prova costume è ancora lontana...

Madame Chantilly

Piccola anteprima...

Biscotti di pastafrolla con farina di riso

Forse ho messo un po' troppa "carne al fuoco" in questo post, ma ho un sacco di cose da dire!
Prima di tutto ringrazio tutte coloro che mi lasciano graditi commenti ai post che logicamente mi fanno molto piacere, poi con questa ricettina che privatamente avete già sollecitato in tante, vorrei fare un grande augurio di

Buona Pasqua a tutti!

La miglior cosa comunque è un regalino, un regalino di poco conto ma spero vi divertirete, con stampini e pasta frolla a creare divertenti soggetti ma anche buoni, se non per la tavola di Pasqua o per il pic-nic di Pasquetta, per i giorni prossimi. Con quel candido zucchero a velo sono un invito alla primavera.
Ho provato ad "alleggerire" la ricetta della mia pastafrolla aggiungendo un po' di farina di riso e il risultato è stato sorprendente. Per fortuna ne ho impastata subito una dose doppia, così una è diventata una crostata di marmellata di prugne S. Clara e l'altra s'è trasformata, per la gioia dei miei bimbi, in simpatici animaletti (già ttutti mangiati naturalmente!)

Dose per circa 32 biscotti.

- 160 gr. di farina di grano "OO"
-  40 gr. di farina di riso
- 110 gr. di zucchero
- 100 gr di burro
-     1 tuorlo d'uovo
- la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato
- 1 pizzico di sale
- 3 o 4 cucchiai di latte

Se avete bambini in casa vi consiglio vivamente di realizzare l'impasto velocemente, facendovi aiutare da un robot da cucina: i miei bimbi ne mangiano a crudo, una quantità impressionante rubandomela appena mi giro!
Quindi impastate tutti gli ingredienti nel robot e se l'impasto dovesse risultare un po' asciutto, versare un paio di cucchiai d'acqua fredda.

Far riposare per mezz'ora in frigorifero.

Riprendere la pasta frolla e col matterello formare una sfoglia di circa mezzo cm. e con dei tagliapasta per biscotti della forma che preferite ritagliate le varie forme.
Spennellate la loro superficie con il latte.

Infornate a 180° per 8/9 minuti.

Qualcuno qui ha già rubacchiato!

Una volta raffreddati i biscotti potete spolverizzarli di zucchero a velo.
A piacere potete arricchire i biscottini con nocciole, gocce di cioccolato, uvetta e tutto ciò che vi suggerisce la fantasia...
Per quanto riguarda me, la prossima volta DOVRO' a grande richiesta dei miei "junior cuochi",  decorarli con la codetta colorata... 

Ricetta: mio esperimento

tagliabiscotti "Tescoma" in edicola con il numero di Aprile 2012 della rivista "Sale&Pepe".

Vi dicevo che sarebbe stato un post lungo...

Beh... vorrei ringraziare la Redazione di

"La mia Casa Country&Country"

TATTILO Editrice, edizioni E.D.E.S. s.r.l.

per aver ospitato tra le pagine del numero di Aprile 2012 in questo momento in edicola, un articolo sui ricami di Madame Chantilly. E' stata una sorpresa vedere quanto spazio mi è stato concesso! Grazie!

E' tempo di chiudere, vi rinnovo i miei migliori auguri di Buona Pasqua e attendo di sapere se avete provato i biscotti!
Madame Chantilly

Spring Makeover

Consigli per la lettura del post: come a volte accade, Vi invito a guardare questo post con i vostri bambini che penso si divertiranno tanto come i miei!

Aria nuova! Di primavera!

Non vi viene voglia di innovazione? Di fiori freschi, di andare in giro ad ammirare i primi fiori, di pic-nic, di sole, di rimanere in giardino fino a tardi, di una ricetta ricoperta di zucchero a velo, di una frittatina di erbette, di un nuovo taglio di capelli, di un vestito a fiori...

A me si!

Beh... non solo a me...

A qualcuno non piaceva più quel caldo "mantello" un po' ingrigito dalla terra e dalle intemperie invernali...

Per cui, in coda al lavaggio!

Una bella insaponata...

... Hey! Ma quanto ci metti??? Ci siamo anche noi!!!

E poi si passa all'asciugatura...

Anche qui ci vuole un bel po' di pazienza...

I conigli curiosi non capiscono da dove provenga quella pioggia a ciel sereno e nemmeno il motivo per cui una pecorella è rimasta in... intimo!

Uno strano mondo di "pazzerelli"...

E ora il tocco artistico: la tendenza vuole i pois?

E pois siano!

Ora tutto il pelo delle pecorelle è candido e soffice, aiutato dall'aver sostituito il DMC B5200 con il filato Wisper w88 White di Raimbow Gallery 70% mohair. Anche per le codine dei conigli!

Un grazie alla mia model Elisabetta per aver messo tutta la sua buona volontà a ricamare velocissimamente questo omaggio alla Primavera.

Ricetta dei biscotti di pastafrolla con farina di riso al prossimo post!

Madame Chantilly

Spring Makeover - 2012

Ricamato su lino grezzo 32 ct